Torta soffice al tè verde
Torta soffice al tè verde senza zucchero, latte e burro
Ingredienti per uno stampo da 18-20 cm:
- 60 gr farina tipo 2
- 40 gr farina tipo 1
- 80 gr farina integrale
- 2 uova
- 90 gr xilitolo o zucchero semolato/di canna
- 60 ml olio di semi di mais
- mezza bustina di lievito per dolci
- una bustina di vanillina
- un pizzico di sale
- 2 bustine di tè verde Prozis
- 100 ml acqua
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Procedimento
Per preparare la Torta soffice al tè verde iniziate facendo bollire 100 ml di acqua in un pentolino, fate bollire e spegnete il fuoco.
Aggiungete due bustine di tè verde, coprite e fate raffreddare.
Unite in una ciotola lo xilitolo e le uova quindi mescolate energicamente con una frusta.
Versate l’olio e aggiungete il pizzico di sale.
Incorporate le farine precedentemente setacciate insieme alla vanillina e al lievito quindi amalgamate bene tutti gli ingredienti sino ad ottenere un impasto liscio, omogeneo e privo di grumi.
Versate il tè verde e mescolate con una spatola.
Trasferite l’impasto ottenuto in uno stampo foderato alla base con carta da forno, oliato e infarinato ai bordi.
Cuocete il dolce in forno statico a 175° per circa 30-35 minuti.
Fate la prova stecchino e non appena questo risulterà asciutto.. sfornate e fate raffreddare.
Tagliate a fette e gustate a colazione con uno yogurt e un po’ di frutta fresca!
La Torta soffice al tè verde è una torta sana, semplice e genuina.
Si prepara in pochi minuti ed è senza zucchero, latte e burro.
All’assaggio risulta fragrante, soffice e morbidissima.
Da provare anche con il tè nero e la scorza grattugiata di un limone.
Se preferite, prima di infornare il dolce, potete cospargere la superficie con delle lamelle di mandorle leggermente infarinate!
Provate anche la Crostata al tè matcha oppure i Biscotti al tè matcha e cioccolato bianco!
