Torta soffice al cioccolato bianco e ribes
Torta al cioccolato bianco e ribes: dolce, golosa e morbidissima
Ingredienti:
- 3 uova
- 100 gr cioccolato bianco
- 125 gr burro
- 120 gr zucchero semolato
- 150 gr farina 00
- una bustina di vanillina
- un pizzico di sale
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- chicchi di ribes e zucchero a velo q.b. (per la decorazione)
Procedimento
Per preparare la Torta soffice al cioccolato bianco e ribes iniziate tagliando il cioccolato bianco a pezzetti e fatelo sciogliere in un pentolino a bagnomaria insieme al burro.
Mescolate finché il composto non risulterà liscio ed omogeneo.
In una ciotola montate con le fruste le uova insieme allo zucchero per almeno 5-6 minuti.
Aggiungete a cucchiaiate la farina, la vanillina e il lievito setacciati poi unite il pizzico di sale e continuate a lavorare con le fruste.
Versate ora il composto di cioccolato bianco e burro ormai raffreddati e mescolate delicatamente con una spatola.
Lavate i chicchi di ribes e asciugateli bene.
Infarinateli leggermente e incorporateli all’impasto con movimenti dall’alto verso il basso.
Riempite uno stampo di 22 cm foderato con carta da forno e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 30-35 minuti.
Sfornate e fate raffreddare a temperatura ambiente.
Decorate la superficie con abbondante zucchero a velo e altri chicchi di ribes.
La Torta soffice al cioccolato bianco e ribes è una ricetta facile, veloce da realizzare e perfetta per una colazione davvero golosa.
Il cioccolato bianco dolce e gustoso contrasta perfettamente con il gusto acidulo del ribes.
Potete sostituire il ribes anche con i lamponi o mirtilli.. sarà comunque una delizia!
Assaggiatene una fetta a colazione con una bella tazza di tè ai.. frutti di bosco!
