Torta soffice al caffè senza burro
Torta soffice al caffè senza burro: facile, morbidissima e gustosa
Ingredienti per uno stampo da 22-24 cm:
- 230 gr farina 00
- 20 gr amido di mais o fecola di patate
- 130 ml olio di semi di mais
- 100 ml latte parzialmente scremato
- 3 uova
- 3 tazzine di caffè Lavazza Tierra Wellness
- una bustina di lievito per dolci
- 160 gr zucchero di canna
- 6 gr cacao amaro
Procedimento
Per preparare la Torta soffice al caffè senza burro iniziate unendo in una ciotola le uova e lo zucchero di canna.
Lavorate energicamente con le fruste elettriche per almeno 5 minuti.
Versate l’olio, il caffè e il latte a temperatura ambiente.
Incorporate la farina, l’amido, il lievito e il cacao precedentemente setacciati quindi mescolate con una frusta sino ad ottenere un impasto liscio, omogeneo e privo di grumi.
Trasferite l’impasto ottenuto in uno stampo foderato con carta da forno e cuocete in forno statico a 180° per circa 40-45 minuti.
Fate la prova stecchino al centro e non appena questo risulterà asciutto sfornate il dolce e fate raffreddare sopra una griglia.
Potete anche spolverizzare la superficie con un po’ di zucchero a velo e decorare con chicchi di caffè!
La Torta soffice al caffè senza burro è semplice, morbida e gustosa.
Perfetta per essere gustata a colazione con una bella tazza di latte.
Per renderla ancora più golosa potete aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato fondente!
Provate anche la Torta senza glutine con crema al caffè, la Torta soffice al caffè e noci oppure il Bananabread al cacao, caffè e cioccolato!
