Torta di nocciole con gocce di cioccolato
Torta di nocciole con gocce di cioccolato fondente: soffice, rustica e saporita
Ingredienti:
- 150 gr di nocciole tritate finemente
- 150 gr farina tipo 0
- 3 uova
- 150 gr zucchero di canna
- 80 ml olio di semi oppure 100 gr burro fuso
- una bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- q.b. gocce di cioccolato fondente
Procedimento
Per preparare la Torta di nocciole con gocce di cioccolato iniziate unendo in una ciotola le uova e 100 gr di zucchero di canna.
Lavorate con le fruste elettriche sino ad ottenere un composto denso e spumoso.
Unite l’olio di semi, il pizzico di sale ed amalgamate.
Tritate in un mixer le nocciole insieme a 50 gr di zucchero finché non avrete ottenuto una polvere finissima.
Incorporate all’impasto le nocciole tritate e la farina 0 già setacciata con il lievito.
Mescolate tutti gli ingredienti con una frusta sino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Se l’impasto dovesse risultare particolarmente denso aggiungete qualche cucchiaio di latte o acqua a temperatura ambiente.
Amalgamate infine con una spatola e trasferite il tutto in uno stampo a cerniera di 24-25 cm foderato alla base con carta da forno, oliato e infarinato ai lati.
Aggiungete sulla superficie le gocce di cioccolato fondente.
Cuocete il dolce in forno statico a 180° per circa 45-50 minuti.
Fate la prova stecchino e sfornate non appena questo uscirà asciutto.
Fate raffreddare sopra una griglia poi rimuovete la torta dallo stampo, tagliate a fette e gustate a colazione con tazza di cappuccino.
Si conserva 4-5 giorni sotto una campana di vetro.
La Torta di nocciole con gocce di cioccolato è un dolce soffice, gustoso e saporito.
Potete aggiungere le gocce di cioccolato anche nell’impasto, dopo aver incorporato le farine e il lievito.
Per una versione ancora più golosa diminuite lo zucchero a 130 grammi, dividete la torta a metà e farcitela con una golosissima crema di nocciole!
Provate anche la Torta al cioccolato fondente e nocciole, i Baci di dama alla nocciola oppure i Muffin al miele e granella di nocciole!
