
Torta di mele cremosa allo yogurt e granella di nocciole
Una torta di mele morbida, umida e cremosa allo yogurt e granella di nocciole
Ingredienti:
- 2 mele
- 2 uova
- due vasetti di yogurt bianco magro (da 125 gr ciascuno)
- 150 gr farina 00
- 80 ml olio di semi
- 100 gr zucchero di canna
- 1/2 bustina di lievito
- il succo di mezzo limone
- granella di nocciole q.b.
Procedimento
Per realizzare la Torta di mele cremosa allo yogurt e granella di nocciole iniziate tagliando le mele a fettine sottili e mettetele in una ciotolina con il succo di mezzo limone. Tenete da parte.
In un’altra ciotola montare le uova e lo zucchero di canna fino ad ottenere una crema liscia e spumosa.
Versate a filo l’olio di semi e lo yogurt.
Aggiungete a cucchiaiate la farina e il lievito setacciati e continuate a lavorare con le fruste sino ad ottenere un composto omogeneo.
Unite 3/4 delle mele già tagliate all’impasto e mescolate con una spatola con movimenti dal basso verso l’alto.
Disporre sulla superficie le restanti fettine di mela e un po’ di granella di nocciole.
Riempite uno stampo di 22 cm foderato con carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 50 minuti.
Dopo 30 minuti di cottura coprite la torta con un foglio di carta alluminio e proseguite la cottura.
Una volta cotta, lasciate riposare la torta in forno per 10 minuti con lo sportello leggermente aperto poi sfornate a fate raffreddare su una griglia.
Decorate la superficie con altra granella di nocciole e un po’ di zucchero a velo.
Questa Torta di mele cremosa allo yogurt e granella di nocciole è un dolce sano, semplice e genuino.
Ha una consistenza soffice e umida, un profumo delizioso e un gusto delicato e goloso.
Servitela tiepida con una bella tazza di tè oppure fredda con una pallina di gelato alla vaniglia!
Provate anche la Torta di mele sofficissima senza burro e senza latte
e la
30 Aprile 2019 at 19:19
Torta deliziosa, morbida cremosa e profumata. Ottima per la colazione!
1 Maggio 2019 at 6:50
Grazie di cuore!!! 😊🍏💛
7 Maggio 2019 at 10:47
Dev’essere speciale! Bravissima!
Un abbraccio,
Mary
7 Maggio 2019 at 13:33
Grazie Mary!! Troppo gentile!!!