Torta Biscotto con gocce di cioccolato e nocciole
Torta Biscotto con gocce di cioccolato e nocciole: facile, soffice e friabile
Ingredienti per uno stampo da 20 cm:
- 220 gr farina 00
- 20 gr fecola di patate o farina 00
- 1 uovo medio
- 80 ml latte parz. scremato o bevanda vegetale
- 90 gr zucchero di canna
- 65 ml olio di semi di mais
- 50 gr nocciole tritate
- una bustina di vanillina
- 8 gr lievito per dolci
- un pizzico di sale
- 70 gr gocce di cioccolato fondente
Procedimento
Per preparare la Torta Biscotto con gocce di cioccolato e nocciole iniziate unendo in una ciotola lo zucchero di canna, il pizzico di sale e l’uovo.
Mescolate energicamente con una frusta poi versate l’olio e il latte a temperatura ambiente.
Incorporate la farina, la fecola, la vanillina e il lievito precedentemente setacciati quindi amalgamate con un cucchiaio sino ad ottenere un impasto compatto, omogeneo e privo di grumi.
Aggiungete le nocciole tritate e le gocce di cioccolato fondente.
Impastate qualche minuto poi trasferite il composto in uno stampo oliato e leggermente infarinato.
Cuocete in forno statico a 180° per circa 35 minuti.
Sfornate e fate raffreddare il dolce sopra una griglia.
Tagliate a fette e gustate a colazione con una bella tazza di caffè!
La Torta Biscotto con gocce di cioccolato e nocciole è una torta semplice, gustosa e perfetta per la colazione.
Si prepara in pochi minuti ed è senza burro e senza lattosio.
Da provare anche con mirtilli rossi disidratati, pistacchi o noci!
Se preferite una consistenza più croccante diminuite il lievito e utilizzate in totale 240 gr di farina 00.
Provate anche la Torta morbida al cioccolato e biscotti, la Torta Biscokrok al cacao con biscotti integrali e miele!
