Torta bicolore al cacao e vaniglia
Una torta bicolore soffice e golosissima formata da un impasto classico alla vaniglia ed uno variegato al cioccolato
Ingredienti:
- 300 gr farina 00
- 200 gr burro (oppure 160 ml di olio di semi)
- 150 gr zucchero semolato
- 5 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 2 cucchiai di cacao
- un pizzico di sale
Procedimento
Per preparare la Torta bicolore al cacao e vaniglia iniziate unendo in un mixer il burro a pezzetti e lo zucchero semolato.
Lavorate sino ad ottenere una crema soda e omogenea.
Incorporate le uova unendone una alla volta.
Aggiungete la farina a cucchiaiate, il lievito, la vaniglia e un pizzico di sale.
Amalgamate bene gli ingredienti sino ad ottenere un composto liscio, cremoso ed omogeneo.
Versatene metà in una terrina, unite i 2 cucchiai di cacao e mescolate con una frusta.
Foderate uno stampo di 22 cm con un foglio di carta da forno e distribuitevi il composto di cioccolato.
Livellate riempiendo tutto lo stampo in modo omogeneo.
Versate sopra quello chiaro alla vaniglia.
E livellate con una spatola.
Per ottenere un leggerissimo effetto marmorizzato con una forchetta mescolate delicatamente i due composti esercitando un movimento a spirale.
Cuocete in forno caldo a 170° per circa 45-50 minuti.
Per verificare la cottura inserite uno stuzzicadenti: se questo ne esce asciutto significa che il dolce è pronto per essere sfornato!
Lasciate intiepidire prima di sformare poi decorate con un po’ di zucchero a velo.
La Torta bicolore soffice alla vaniglia e cacao è il dolce perfetto per la colazione e ancora più buono se inzuppato in una bella tazza di latte!
Delizioso anche a merenda con un succo di frutta.
Ogni volta la vostra Torta bicolore avrà un aspetto diverso e così dev’essere.
In questo caso io l’ho preparata facendo in modo che in superficie prevalesse il composto chiaro.
Se volete ottenere un aspetto in prevalenza “cioccolatoso” versate nello stampo prima il composto chiaro e poi quello scuro.
Mescolate il tutto con una forchetta e mettete in forno!
Provate anche la Ciambella bicolore allo yogurt oppure il Ciambellone con la pentola fornetto!
