Torta allo yogurt e marmellata di ciliegie
Una torta allo yogurt golosa, morbidissima e senza burro
Ingredienti:
- un vasetto di yogurt intero alla fragola (da 125 gr)
- 250 gr farina 00 e 50 gr farina di mais (oppure 300 gr farina 00)
- 3 uova
- 140 gr zucchero di canna
- 100 ml olio di semi
- una bustina di lievito per dolci
- 6 cucchiai di marmellata di ciliegie
Procedimento
Per realizzare la Torta allo yogurt e marmellata di ciliegie iniziate unendo in una ciotola lo yogurt, le uova (entrambi a temperatura ambiente) e lo zucchero.
Lavorate con le fruste 10 minuti sino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Versate a filo l’olio poi aggiungete la farina e il lievito ben setacciati.
Trasferite il composto ottenuto all’interno di uno stampo di 22 cm foderato con carta da forno.
Aggiungete a cucchiaiate la marmellata sulla superficie della torta.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 40-45 minuti.
Fate la prova stecchino, sfornate e fate raffreddare sopra una griglia.
Decorate con un po’ di zucchero a velo e conservate questa torta morbida sotto una campana di vetro per 4-5 giorni.
La Torta allo yogurt e marmellata è dolce, golosa e morbidissima anche senza burro.
Potete mantenere la ricetta base e scegliere lo yogurt e la marmellata che preferite oppure arricchirla con dei pezzetti di frutta!
Deliziosa anche con lo yogurt alla pesca e la marmellata di albicocche!
Questa è una torta semplice, veloce e perfetta da gustare a colazione insieme ad una bella tazza di caffè!
Se cercate altri dolci con lo yogurt provate la Torta alle fragole, la Torta al cocco e limone oppure la Torta cremosa di mele e nocciole!
