Torta al cioccolato con farina di mandorle
Torta al cioccolato con farina di mandorle: morbida, cremosa e golosissima
Ingredienti:
- 2 uova
- 200 gr cioccolato fondente
- 100 gr zucchero semolato o di canna
- 150 gr farina di mandorle Prozis
- 80 ml olio di semi di mais oppure 100 gr burro fuso
- un pizzico di sale
Procedimento
Per preparare la Torta al cioccolato con farina di mandorle iniziate facendo sciogliere il cioccolato in un pentolino a bagnomaria, mescolate spesso poi fate raffreddare.
Unite in una ciotola le uova con lo zucchero e mescolate con una frusta.
Aggiungete l’olio di semi e il cioccolato fondente quindi continuate a mescolare sino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Incorporate la farina di mandorle, il pizzico di sale ed amalgamate con un cucchiaio.
Trasferite il composto di cioccolato all’interno di uno stampo di 20-22 cm foderato con un foglio di carta da forno alla base e ben oliato ai bordi.
Cuocete in forno statico a 175° per circa 30 minuti.
Sfornate e fate raffreddare il dolce sopra una griglia.
La Torta al cioccolato con farina di mandorle è un dolce golosissimo dal cuore morbido e cremoso.
Si prepara in pochi minuti ed è senza burro, latte, lievito e glutine!
La consistenza è molto simile a quella della classica Torta Tenerina ma con l’aggiunta della farina di mandorle questa versione risulta ancora più gustosa, fragrante e saporita.
Per quanto riguarda l’impasto potete stenderlo anche in una piccola teglia quadrata e tagliare poi a quadrotti!
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Provate anche la Torta Tenerina alle mandorle e cioccolato oppure la Torta cremosa al cioccolato!
