Torta Tenerina alla zucca, una variante squisita e golosa Ingredienti per uno stampo di 24-26 cm: 210 gr di zucca delica cotta al forno 3 uova intere 125 gr burro morbido 100 gr zucchero semolato 45 gr fecola di patate (o farina di riso) un pizzico di sale la scorza grattugiata di un’arancia (facoltativo) un…
“Abbiamo comprato una zucca grossa e tonda che ha vissuto per tutta l’estate senza occhi per vedere le cose… e ora di occhi ne ha due. Prima era tutta scura dentro mentre cresceva sul viticcio ma ora ha un sorriso sdentato e il suo viso risplende”. Alieen Fisher La zucca, l’ortaggio preferito dell’autunno! Il più…
