Crostata con crema al caffè, cioccolato e mandorle: saporita e golosissima Ingredienti per uno stampo da 22-24 cm: Pasta frolla 180 gr farina 00 60 gr zucchero di canna 70 gr burro freddo (senza lattosio) 1 uovo un pizzico di sale 2 gocce di aroma alla vaniglia Farcitura 100 gr mandorle tostate e tritate 80…
Banana bread al burro di arachidi e cacao: facile, soffice e golosissimo Ingredienti: 250 gr farina tipo 2 18 gr cacao amaro in polvere 120 gr zucchero di canna una bustina di cremor tartaro o lievito per dolci un cucchiaino di cannella 2 banane mature 180 ml latte di soia 20 ml acqua a temp.…
Biscottini golosissimi con pasta frolla morbida al cacao e farina di mandorle Ingredienti per 15 biscotti: 125 gr farina 00 50 gr farina di mandorle 15 gr cacao 75 gr zucchero un pizzico di sale 100 gr burro 1 uovo Procedimento Per preparare questi biscotti al cacao e farina di mandorle, iniziare setacciando in una…
Ciambellone marmorizzato con pentola fornetto: alto, soffice e goloso Ingredienti: 500 gr farina 00 200 gr zucchero semolato 2 bicchieri di latte a temperatura ambiente 1 bicchiere di olio di semi 4 uova intere 30 gr cacao amaro 1 + 1/2 bustina di lievito una bustina di vanillina olio q.b. per ungere la pentola zucchero…
Brownies dal cuore morbido e umido ricoperti da dolci chicchi di melograno e da una deliziosa ganache al cioccolato fondente Ingredienti: Impasto 100 gr cioccolato fondente 125 gr burro 100 gr zucchero di canna 75 gr farina 2 uova a temperatura ambiente 20 gr cacao amaro 2 gr lievito 1 pizzico di sale Copertura chicchi…
“Mai la natura ha concentrato una tale ricchezza di prezioso nutrimento in uno spazio così ridotto come il seme di cacao”. Alexander von Humboldt Il cacao ha da sempre un significato magico e prezioso. I Maya e gli Aztechi la chiamavano “la bevanda degli dei” perché credevano avesse il potere di svelare i desideri nascosti…
