Strudel di pasta sfoglia con mele e cioccolato
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 3-4 savoiardi
- una mela grande MelaPiùfuji oppure 2 piccole
- 50 gr gocce di cioccolato fondente
- 4 cucchiai di zucchero semolato
Procedimento
Per preparare lo Strudel di pasta sfoglia con mele e cioccolato iniziate tagliando le mele a spicchi quindi a fettine sottili e ponetele in una ciotola con 2 cucchiai di zucchero semolato.
Lasciate riposare per circa 30 minuti.
Srotolate la pasta sfoglia poi assottigliatela leggermente con il mattarello.
Lungo l’altezza, nella parte centrale della superficie della pasta, sbriciolate i savoiardi.
Aggiungete le gocce di cioccolato fondente oppure cioccolato ridotto a scaglie.
Ricoprite il tutto con le fettine di mela sovrapponendole leggermente.
Ripiegate sul ripieno i due lembi di pasta rimasti liberi e sigillate bene i bordi.
Praticate delle incisioni parallele sulla superficie e cospargete con altri 2 cucchiai di zucchero.
Sistemate lo strudel con la carta da forno sopra una teglia e cuocete in forno statico a 180° per 30 minuti.
Sfornate, fate raffreddare e servite ancora tiepido con una pallina di gelato alla vaniglia o crema allo yogurt.
Lo Strudel di pasta sfoglia con mele e cioccolato è la versione rapida, facile e golosa del classico Strudel di mele con uvetta e pinoli.
Se preferite potete spalmare, prima di sbriciolare i savoiardi, qualche cucchiaio di confettura di albicocche.
Delizioso anche con le pere e cioccolato al latte oppure con un mix di mele, pere e frutta secca!
Provate anche lo Strudel di mele vegano e i Quadrotti di mele e cereali integrali!
