Plumcake allo yogurt con cuore di cioccolato
Plumcake allo yogurt con cuore di cioccolato: facile, soffice e golosissimo
Ingredienti:
- 220 gr farina 00
- 30 gr amido di mais
- 150 gr yogurt bianco intero
- 40 ml olio di semi di mais
- 60 ml latte parzialmente scremato
- 150 gr zucchero semolato
- 2 uova
- una bustina di vanillina
- una bustina di lievito per dolci
- 70-80 gr cioccolato al latte con yogurt, miele e nocciole Ritter Sport
(codice sconto Degustabox: CQK4X)
Procedimento
Per preparare il Plumcake allo yogurt con cuore di cioccolato iniziate mettendo la tavoletta di cioccolato in congelatore.
Unite in una ciotola le uova e lo zucchero semolato quindi mescolate energicamente con una frusta.
Versate l’olio, lo yogurt e il latte a temperatura ambiente ed amalgamate.
Incorporate la farina, l’amido di mais, la vanillina e il lievito già setacciati quindi mescolate tutti gli ingredienti sino ad ottenere un composto liscio, morbido ed omogeneo.
Trasferite metà dell’impasto ottenuto in uno stampo per plumcake rivestito con carta da forno.
Prendete il cioccolato, dividetelo a pezzetti e infarinateli leggermente poi aggiungeteli nella parte centrale del plumcake.
Ricoprite il tutto con l’impasto rimanente e cuocete in forno statico a 180° per circa 45-50 minuti.
Fate la prova stecchino e non appena questo sarà asciutto, sfornate e fate raffreddare sopra una griglia.
Tagliate a fette e gustate a colazione con una bella tazza di latte!
Il Plumcake allo yogurt con cuore di cioccolato è un dolce semplice, goloso e morbidissimo.
Si prepara in 5 minuti e rimane soffice e umido anche dopo 3-4 giorni.
Per ottenere il cuore di cioccolato è necessario tenere il cioccolato in freezer e infarinarlo prima di aggiungerlo all’impasto.
Provate anche il Plumcake bicolore con gocce di cioccolato, il Plumcake allo yogurt sofficissimo oppure il Plumcake al cioccolato fondente soffice e goloso!
