Plumcake all’arancia e succo di mela
Plumcake all’arancia e succo di mela profumato, soffice, senza burro e senza uova!
Ingredienti:
- 1 arancia
- un cucchiaio di succo di mela concentrato
- 100 gr zucchero
- 200 gr farina
- una tazzina di olio di semi di girasole
- un cucchiaino di lievito in polvere
- un pizzico di sale
Procedimento
Per preparare il Plumcake all’arancia e succo di mela iniziate prendendo l’arancia, sbucciatela e tagliate a pezzettini.
Inserite la polpa in una ciotola e versate mezzo bicchiere d’acqua e il succo di mela concentrato.
Miscelare per bene e frullare con un mixer.
Aggiungete nello stesso recipiente l’olio e lo zucchero e frullate nuovamente per pochi minuti.
Ora unite in una ciotola tutti gli ingredienti secchi: la farina, il lievito e il pizzico di sale.
Versate a filo la miscela di arancia e succo di mela e mescolate con una frusta.
Foderate con un foglio di carta da forno uno stampo da plumcake e distribuite l’impasto ottenuto.
Cuocere a 180° per 30 minuti e una volta freddo spolverizzate un po’ di zucchero a velo.
Il Plumcake all’arancia e succo di mela è pronto per essere tagliato a fette e gustato a colazione o a merenda.
Assaggiatelo con una energizzante spremuta d’arancia oppure con una deliziosa centrifuga di mela, arancia, carote e zenzero!
