Frittelle di mele al forno facili e golose
“Frittelle” di mele cotte in forno, morbide e golosissime
Ingredienti:
- 4 mele
- 175 gr farina
- 125 gr burro
- un cucchiaio di zucchero semolato
- 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- zucchero a velo q.b.
- un pizzico di cannella (facoltativo)
Procedimento
Per preparare le Frittelle di mele al forno iniziare lavando le mele, sbucciarle e tagliarle a pezzetti.
In un tegame fondere il burro con lo zucchero a fuoco basso, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.
In una ciotola di media grandezza, versare la farina e il lievito setacciati, unirvi il burro fuso ancora caldo e mescolare rapidamente fino ad ottenere una pastella morbida.
Incorporare infine la vanillina, la cannella e le mele a pezzetti ed amalgamare tutti gli ingredienti.
Rivestire due teglie con carta da forno, suddividere la pastella in palline e distribuirle sulle teglie distanziandole bene e appiattendole con una forchetta.
Ricoprirle con un po’ di zucchero semolato ed infornare a 180° per 12-15 minuti fino a doratura.
Trascorso il tempo di cottura, fatele intiepidire 5 minuti poi trasferitele su una gratella.
Una volta raffreddate completamente, spolverizzarle con lo zucchero a velo.
Le Frittelle di mele sono dolcetti morbidi, fragranti e perfetti per una colazione autunnale!
Assaggiatele insieme ad una bella tazza di tè caldo oppure a merenda con una pallina di gelato alla vaniglia.
Se cercate altri dolci con le mele leggete l’articolo La mela, un frutto da favola!
