Cookies americani golosissimi
Cookies americani golosissimi dal cuore morbido e burroso
Ingredienti per circa 25 biscotti:
- 360 gr farina 0
- 10 gr lievito per dolci
- 250 gr burro
- 250 gr zucchero scuro di canna
- una bustina di vanillina
- un pizzico di sale
- 2 uova piccole
- 250 gr gocce di cioccolato fondente
Procedimento
Per preparare i Cookies americani golosissimi iniziate setacciando in una ciotola la farina e il lievito. Tenete da parte.
In un’altra ciotola unite il burro, lo zucchero, la vanillina e il pizzico di sale quindi lavorate con le fruste elettriche sino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete le uova, la farina e il lievito.
Impastate per pochissimi minuti sino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Incorporate le gocce di cioccolato e lasciate riposare l’impasto in frigorifero per almeno 2 ore.
Prendete l’impasto freddo e formate 25 palline da disporre ben distanziate su una teglia rivestita di carta da forno.
Schiacciatele leggermente con le dita e cuocete in forno statico a 190° per circa 12-15 minuti.
Sfornate e fate raffreddare sopra una griglia. Spostateli molto delicatamente, sono biscotti friabili e si potrebbero rompere facilmente.
I Cookies americani sono biscotti golosissimi dal cuore morbido e burroso.
Si sciolgono letteralmente in bocca e sono perfetti per la colazione magari con una bella tazza di latte.
Potete conservarli in una scatola di latta per 5-6 giorni.
Per ottenere una forma e una consistenza perfetta è fondamentale il riposo della frolla in frigorifero. Potete prepararla anche uno o due giorni prima.
Provate anche i Chocolate Chip cookies senza burro, i Cookies integrali al cioccolato bianco oppure i Cookies al caffè e cacao!
