Cookies americani con gocce di cioccolato
I Cookies americani, biscottoni friabili e burrosi con gocce di cioccolato fondente
Ingredienti per 15 biscotti:
- 250 gr farina 00
- 1 uovo
- burro 62 grammi
- 62 gr zucchero semolato
- 62 gr zucchero di canna
- 100 gr gocce di cioccolato fondente
- mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio
- essenza di vaniglia
Procedimento
Per preparare i Cookies americani con gocce di cioccolato, iniziate sciogliendo il burro al microonde e fatelo intiepidire.
In una ciotola inserite l’uovo e lo sbattete con una frusta per pochi minuti.
Unite il burro intiepidito, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna e la vaniglia.
Mescolate sino ad ottenere un composto omogeneo.
Versate poco alla volta la farina setacciata e il bicarbonato.
In ultimo le gocce di cioccolato.
Formate delle palline e posizionatele ben distanziate sopra una teglia ricoperta con un foglio di carta da forno e cuocete a 190° per 10 minuti.
Vi consiglio di estrarli dal forno anche se vi sembrano ancora morbidi, poiché durante il raffreddamento a temperatura ambiente otterranno la consistenza perfetta e croccante.
I Cookies americani con gocce di cioccolato fondente sono biscotti burrosi, friabili e super golosi.
Perfetti da inzuppare nel latte o da gustare in qualsiasi momento della giornata!
Questi invece sono più piccoli e li ho realizzati aggiungendo mezzo cucchiaino di lievito per dolci.. buonissimi anche così!
Se cercate una versione ancora più golosa dei Cookies americani…
provate i Cookies al doppio cioccolato!
