Clafoutis di mele, nocciole e ciliegie

Clafoutis di mele, nocciole e ciliegie: un dolce facilissimo, fragrante e gustoso

Ingredienti:

2 mele
una ventina di ciliegie
3 uova
110 gr zucchero di canna
100 ml latte
4 cucchiai di farina 00 (circa 60 gr)
4 gr lievito per dolci
100 gr nocciole tritate
un pizzico di sale
un pizzico di cannella

Procedimento

Per preparare il Clafoutis di mele, nocciole e ciliegie iniziate unendo in una ciotola le uova con 80 gr di zucchero di canna.

Mescolate con una frusta sino a sciogliere completamente lo zucchero.

Versate il latte a temperatura ambiente ed amalgamate.

Tritate le nocciole con un mixer insieme allo zucchero rimanente (30 grammi) e il pizzico di sale sino ad ottenere una polvere fine.

Aggiungete all’impasto le nocciole tritate, la farina e il lievito già setacciati quindi amalgamate.

Ungete una teglia con un po’ di burro (o olio) e riempite il fondo con le ciliegie denocciolate, le mele tagliate a pezzetti e un pizzico di cannella.

Versate l’impasto liquido sopra la frutta e fate cuocere in forno statico a 180° per circa 35 minuti o finché la superficie non risulterà dorata.

Sfornate, fate raffreddare e gustate con una pallina di gelato allo yogurt!

Il Clafoutis di mele, nocciole e ciliegie è un dolce facile da preparare, semplice e gustoso.

Potete prepararlo con la frutta che preferite: buonissimo anche con albicocche e lamponi, uva e pere oppure con i frutti di bosco.

clafoutis di mele nocciole e ciliegie

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