Cinnamon roll cookies vegani

Cinnamon roll cookies vegani: rustici, fragranti e gustosi

Ingredienti:

Impasto

180 gr farina integrale
80 gr zucchero di canna
4-5 gr lievito per dolci
45 ml acqua a temperatura ambiente
40 ml olio di semi di mais
una bustina di vanillina
un pizzico di sale

Farcitura

15 gr zucchero semolato
1 cucchiaio di cannella

Procedimento

Per preparare i Cinnamon roll cookies vegani iniziate unendo in una ciotola l’acqua e l’olio.

Aggiungete lo zucchero di canna, il pizzico di sale e mescolate energicamente con una frusta.

Incorporate la farina integrale, il lievito e la vanillina precedentemente setacciati quindi lavorate inizialmente il composto con un cucchiaio poi impastate con le mani finché non avrete ottenuto un panetto di frolla morbido, compatto ed omogeneo.

Se la frolla dovesse risultare troppo morbida aggiungete altra farina in caso contrario aggiungete ancora un po’ di acqua.

Stendete la pasta frolla sopra un foglio di carta da forno leggermente infarinato, formate un grande rettangolo e cospargete la superficie con lo zucchero semolato mescolato precedentemente con la cannella.

Richiudete il tutto aiutandovi con la carta da forno: arrotolate la frolla su se stessa (partendo dal lato più largo del rettangolo) e una volta formato il rotolo sigillate bene i lati esterni premendo con le mani verso il centro.

Fate riposare in frigorifero per almeno 20-30 minuti.

Dopodiché tagliate il rotolo in fettine spesse, posizionatele ben distanziate sopra una teglia rivestita di carta da forno e cuocete in forno statico a 180° per circa 15-20 minuti.

Sfornate i vostri biscotti e fateli raffreddare.

I Cinnamon roll cookies vegani sono biscotti deliziosi, rustici e fragranti.

Si preparano facilmente e con pochissimi ingredienti.