Ciambellone soffice con gocce di cioccolato
Ciambellone soffice con gocce di cioccolato fondente: senza latte, senza burro e pronto in 5 minuti!
Ingredienti:
- 350 gr farina 00
- 4 uova
- 130 gr zucchero semolato
- 200 ml acqua a temperatura ambiente
- 100 ml olio di semi di mais
- una bustina di lievito per dolci
- una bustina di vanillina
- 100-120 gr gocce di cioccolato fondente
Procedimento
Per preparare il Ciambellone soffice con gocce di cioccolato iniziate mettendo le gocce di cioccolato in una tazza e riponete in congelatore.
Unite in una ciotola le uova e lo zucchero quindi lavorate con le fruste elettriche per almeno 5-6 minuti sino ad ottenere un composto spumoso.
Versate l’acqua a temperatura ambiente e l’olio.
Incorporate poco alla volta la farina, la vanillina e il lievito già setacciati.
Continuate a lavorare con le fruste finché non avrete ottenuto un impasto liscio, omogeneo e privo di grumi.
Prendete le gocce di cioccolato dal freezer, infarinatele leggermente ed unitene 100 grammi all’impasto mescolando con una spatola.
Trasferite il composto in uno stampo per ciambelle e decorate la superficie aggiungendo le restanti gocce di cioccolato.
Cuocete in forno statico a 180° per circa 40 minuti.
Sfornate e fate raffreddare sopra una griglia prima rimuovere il dolce dallo stampo.
Il Ciambellone soffice con gocce di cioccolato è un dolce classico, semplice e perfetto per la colazione.
Senza burro, senza latte e con pochissimi ingredienti.
Per evitare che le gocce di cioccolato affondino.. tenetele in freezer e infarinatele poco prima di aggiungerle all’impasto.
Utilizzate tutti gli ingredienti a temperatura ambiente e conservate il dolce sotto una campana di vetro.. resterà soffice, morbido e goloso anche dopo 4-5 giorni.
Provate anche la Ciambella all’acqua, la Ciambella bicolore allo yogurt oppure il Ciambellone marmorizzato!
