Ciambelline intrecciate al cacao e vaniglia

Ciambelline intrecciate, golose e friabili al profumo di cacao e vaniglia

Ingredienti per 15 biscotti:

280 gr di farina 00
120 gr burro freddo a pezzetti
20 gr amido di mais
110 gr zucchero a velo
2 uova
7 gr cacao amaro
un pizzico di bicarbonato
una bustina di vanillina

Procedimento

Per preparare le Ciambelline intrecciate al cacao e vaniglia iniziate setacciando all’interno di una ciotola la farina, l’amido di mais, il bicarbonato e lo zucchero a velo.

Aggiungete il burro freddo a pezzetti e lavorate pochi minuti con la punta delle dita.

Unite le uova e la vanillina.

Cominciate ad impastare sino ad ottenere un panetto compatto ed omogeneo.

Dividete l’impasto in due parti e ad una amalgamate il cacao.

Fate riposare i due impasti in frigorifero per 30 minuti.

Ricavate tante porzioni di pasta da 20 gr ciascuna e allungatele formando dei rotolini.

Intrecciate un rotolino alla vaniglia con uno al cacao poi unite le due estremità, così da ottenere una vera e propria ciambella.

Sistemate i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno.

Infornate a 175° per 15 minuti, poi sfornate e fate raffreddare su una griglia.

Le Ciambelline intrecciate al cacao e vaniglia sono biscotti semplici, golosi e friabili.

Perfetti per essere inzuppati nel latte o da gustare in qualsiasi momento della giornata!

Sempre con lo stesso impasto potete preparare dei semplici biscottoni.. basterà porre un rotolino al cacao di fianco a quello alla vaniglia e intrecciarli.