Fette biscottate integrali fatte in casa con miele e fiocchi d’avena: senza uova, burro e latte Ingredienti: 100 farina Manitoba (anche integrale) 100 gr farina di tipo 1 farina integrale 100 grammi 60 gr fiocchi d’avena 35 gr miele millefiori 12 gr lievito di birra fresco (oppure 4-5 gr lievito di birra secco) 180 ml…
Brioche vegane integrali alla marmellata di fragole: senza uova, latte e burro Ingredienti per circa 10-12 brioche piccole: 125 gr farina integrale o farina di farro integrale Farina Manitoba 125 gr 125 ml latte di soia Prozis 60 gr zucchero di cocco Prozis 35 ml olio di semi di mais 8 gr lievito di birra…
Treccia pasquale sofficissima, gustosa e fragrante Ingredienti: 300 gr farina Manitoba 280 gr farina 0 + qualche cucchiaio 120 gr zucchero semolato 60 ml latte tiepido 25 gr lievito di birra fresco (oppure 7 grammi) 90 gr burro ammorbidito o 70 ml olio di semi di mais 3 uova intere una bustina di vanillina un…
Torta di rose alle mandorle e mirtilli soffice e morbidissima Ingredienti: 375 gr di farina 00 50 gr di zucchero semolato 75 gr di burro oppure 60 ml di olio di semi 1 uovo intero 150 gr di latte 30 gr di lievito di birra un pizzico di sale mirtilli rossi disidratati q.b. mandorle a…
Pane integrale fatto in casa morbido e gustoso anche con l’aggiunta di cereali! Ingredienti per 2 filoncini: 700 gr farina integrale 300 gr farina Manitoba 4 cucchiai d’olio evo 25 gr di lievito di birra fresco oppure 7 grammi (*) un cucchiaino di zucchero o miele un cucchiaio raso di sale 500 ml di acqua…
Cornetti sofficissimi al latte preparati con un delizioso e profumato impasto al limone Ingredienti x 16 pezzi: 500 gr farina 0 120 gr latte 20 gr lievito di birra 80 gr di zucchero 250 gr burro 5 uova un pizzico di sale 1 limone tuorlo e latte per spennellare
Una soffice treccia di pane integrale al latte e mirtilli rossi. Leggera, buona e dolce al punto giusto! Ingredienti: 125 gr farina integrale 120 gr farina Manitoba 75 ml latte 4 gr lievito di birra un pizzico di sale 30 ml olio di semi 90 gr zucchero di canna 1 uovo 50 gr mirtilli rossi…
Torta Danubio: un dolce soffice composto da tante palline di pan brioche in cui si nasconde un cuore dolce di uvetta Ingredienti: 250 gr farina 250 gr farina Manitoba 1 cucchiaino di sale 100 gr zucchero 80 gr burro a temperatura ambiente 2 uova 15 gr lievito di birra 200 ml latte tiepido q.b. uvetta…
Soffici e golosissimi bomboloni ripieni di crema pasticciera Ingredienti per 6 bomboloni: Impasto 400 gr farina 100 gr zucchero scorza di un’arancia 20 gr lievito di birra 60 gr burro un pizzico di sale olio di semi di girasole q.b. Ripieno Crema pasticciera
