Thumbprint cookies semi integrali alla marmellata: i biscotti con l’impronta che si sciolgono in bocca Ingredienti per 15-18 biscotti: 110 gr di farina 00 110 gr di farina integrale (oppure 110 gr di farina 00) 2 tuorli 125 gr burro freddo 65 gr zucchero a velo un pizzico di sale una bustina di vanillina oppure…
Brutti ma buoni alle mandorle senza farina, latte, burro e lievito Ingredienti per 15-20 biscottini: 2 albumi a temperatura ambiente 150 gr granella di mandorle 150 gr zucchero semolato un pizzico di sale Procedimento Per realizzare i Biscotti Brutti ma buoni alle mandorle iniziate unendo in un contenitore gli albumi e il pizzico di sale.…
Cookies al caffè e cacao: facili, leggermente croccanti e profumatissimi Ingredienti per 20-25 biscotti: 170 gr farina 00 1 uovo 100 gr burro a temperatura ambiente (oppure 80 ml olio di semi) 80 gr zucchero semolato o di canna 1 cucchiaio e mezzo di caffè solubile 1 cucchiaino e mezzo di cacao amaro un pizzico…
Crinkle cookies al cioccolato, zenzero e cannella: morbidi, squisiti e profumatissimi Ingredienti per 12 biscotti: 100 gr di farina integrale o farina 00 1 uovo e 1 tuorlo 60 gr zucchero semolato o di canna 50 ml olio di semi o 50 gr burro 100 gr cioccolato fondente un cucchiaino abbondante di cannella mezzo cucchiaino…
Cantucci soffici e integrali con gocce di cioccolato golosissimi anche senza uova e senza burro Ingredienti per 30-35 pezzi: 300-320 gr farina integrale 150 gr di zucchero di canna 90 gr margarina vegana 120 ml latte intero o vegetale (preferibilmente di soia) un cucchiaino di lievito in polvere un cucchiaino raso di sale 90 gr…
Biscotti di Natale semi integrali alla cannella: facili, profumati e golosi Ingredienti per 30-40 biscotti: 150 gr farina integrale 150 gr farina 00 2 uova 125 gr di burro ammorbidito 120 gr zucchero di canna 4 gr di lievito per dolci un cucchiaino abbondante di cannella la scorza grattugiata di un limone un pizzico di…
Cookies vegani al cioccolato e cannella dal cuore morbido e goloso Ingredienti per 12-15 biscotti: 100 gr farina integrale 75 gr di margarina vegana (oppure 60 ml olio di semi) 50 gr zucchero di canna 50 gr cioccolato fondente tritato 1 cucchiaio di cacao amaro 1/2 cucchiaino raso di lievito per dolci 1 cucchiaino raso…
Biscotti al burro di arachidi facili e golosi con l’aggiunta di arachidi tritate Ingredienti per 14-16 biscotti: 90 gr farina 00 1 uovo intero 63 gr zucchero di canna o semolato 40 ml olio di semi (oppure 50 gr di burro) 100 gr burro di arachidi 50 gr arachidi non salate un pizzico di lievito…
Biscotti integrali ai muesli, riso soffiato e cacao: croccanti, leggeri e gustosi Ingredienti per 12-15 biscotti: 150 gr muesli (io ho utilizzato la miscela “Vitale” di iltuomuesli) 100 gr farina integrale 8 gr lievito per dolci 72 ml olio di semi 1 uovo intero la scorza grattugiata di mezzo limone un pizzico di sale 50 gr zucchero…
Biscottoni soffici e leggeri all’olio con noci, cioccolato, mandorle e mirtilli Ingredienti per 12-13 biscotti: 310 gr farina 00 (+ qualche cucchiaio) 2 uova intere 100 ml di olio di semi 125 gr di zucchero semolato la scorza grattugiata di un limone 1/2 bustina di lievito per dolci un pizzico di cannella e sale noci,…
