Biscottoni da inzuppo senza burro al cacao e nocciole
Biscotti semplici, fragranti e perfetti da inzuppare nel latte o da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata
Ingredienti per 8-9 biscotti grandi:
- 130 gr farina 00
- 65 gr zucchero
- 1 uovo
- 7,5 gr cacao
- 42,5 olio di semi
- 20 gr nocciole tritate
- 1 cucchiaino scarso di lievito
- un pizzico di sale
- la scorza grattugiata di un limone
Procedimento
Per preparare i Biscottoni da inzuppo al cacao e nocciole senza burro, setacciate in una ciotola la farina e il cacao.
Unite lo zucchero e mescolate con un mestolo.
Aggiungete ora l’uovo intero, la scorza grattugiata di un limone, il sale e il lievito.
Amalgamare gli ingredienti, impastando con le mani e unendo a filo l’olio.
Arricchite l’impasto con le nocciole, formate un cilindro e avvolgetelo successivamente in un foglio di carta alluminio.
Trasferitelo in freezer per 30 minuti.
Tagliate a rondelle il cilindro e disponete i biscotti su una teglia protetta con un foglio di carta da forno.
Infornate a 180° per 20 minuti.
Sfornate i biscotti e trasferiteli su una gratella a raffreddare.
I Biscottoni al cacao e nocciole sono finalmente pronti per essere assaggiati!
