Biscottini di Pasqua senza burro, facili e golosi
Biscottini di Pasqua senza burro, facili e golosi: pronti in 10 minuti!
Ingredienti:
- 280 gr farina 00 (+ qualche cucchiaio per impastare)
- un uovo intero e un tuorlo
- 100 ml di olio di semi
- 90 gr zucchero semolato o di canna
- la scorza grattugiata di un limone
- una bustina di vanillina
- mezzo cucchiaino di lievito per dolci
Procedimento
Per realizzare i Biscottini di Pasqua facili, golosi e senza burro iniziate versando in una ciotola lo zucchero semolato, l’olio di semi e le uova.
Mescolate il tutto con una frusta.
Unite il sale, la scorza del limone e la vanillina.
Setacciate la farina 00 e il lievito e versateli nella ciotola poco per volta.
Lavorate l’impasto prima con un cucchiaio di legno poi trasferitelo sul piano di lavoro leggermente infarinato.
Impastate sino ad ottenere un panetto compatto ed omogeneo.
Questo tipo di pasta frolla essendo senza burro non ha bisogno di riposare in frigorifero quindi potete utilizzarla immediatamente.
Stendetela dello spessore che desiderate poi con delle formine ricavate i vostri biscotti.
Posizionateli su una teglia ricoperta con un foglio di carta da forno.
Cuocete i biscotti in forno caldo a 180° per 10-12 minuti poi sfornate e fate raffreddare.
Decorate i vostri Biscottini di Pasqua senza burro con un po’ di zucchero a velo e gustateli a colazione o a merenda insieme ad una tazza di tè!
Provate anche i Biscotti al burro friabili e golosissimi e i Biscotti all’olio con farina di riso e mais!
