Biscotti alla nocciola semplici e fragranti
Biscotti alla nocciola con burro e zucchero di canna
Ingredienti per 15 biscotti:
- 100 gr farina 00
- 50 gr farina di nocciole
- 75 gr burro
- 45 gr zucchero di canna
- 1 tuorlo
Procedimento
Per preparare i Biscotti alla nocciola semplici e fragranti iniziate facendo ammorbidire il burro a temperatura ambiente e mescolatelo con lo zucchero di canna.
Unite il tuorlo ed iniziate ad lavorare il composto con le mani.
Aggiungete poco alla volta la farina 00 e la farina di nocciole ed impastate sino ad ottenere un panetto di frolla compatto ed omogeneo.
Avvolgete con pellicola trasparente e trasferite in frigorifero per 1 ora.
Stendete il panetto di frolla con un mattarello e ricavate con degli stampini i vostri biscotti.
Cuocete in forno caldo a 180° per 12 minuti.
Sfornate e gustate i vostri biscottini alla nocciola dopo averli fatti raffreddare completamente su una griglia.
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