Biscotti al cacao con gocce di cioccolato
Biscotti al cacao con gocce di cioccolato fondente: golosissimi anche senza burro e senza latte
Ingredienti per circa 15 biscotti:
- 150 gr farina 00
- 20 gr cacao amaro
- 80 gr zucchero di canna Eridania Demerara Dark
- 1 tuorlo
- 50 ml olio di semi
- un pizzico di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- qualche cucchiaio di gocce di cioccolato fondente
Procedimento
Per preparare i Biscotti al cacao con gocce di cioccolato iniziate mescolando con una frusta lo zucchero di canna con il tuorlo.
Unite l’olio di semi, il pizzico di sale ed amalgamate.
Incorporate la farina precedentemente setacciata insieme al cacao e al lievito.
Aggiungete le gocce di cioccolato fondente ed impastate per qualche minuto.
Se l’impasto dovesse risultare asciutto aggiungete qualche cucchiaio di acqua fredda in caso contrario un po’ di farina.
Prelevate delle piccole porzioni di impasto, formate delle palline grandi quanto una noce e sistematele sopra una teglia rivestita di carta da forno.
Appiattite con il dorso di un cucchiaio la superficie dei biscotti e aggiungete a piacere altre gocce di cioccolato.
Cuocete in forno statico a 180° per circa 15-18 minuti.
Sfornate e fate raffreddare prima di servire.
I Biscotti al cacao con gocce di cioccolato sono biscotti facili, veloci e golosissimi.
Perfetti per essere inzuppati in una bella tazza di latte e ancora più buoni se sbriciolati nello yogurt!
Lo zucchero di canna Eridania Demerara dark ha un sapore unico e intenso, con note di liquirizia e caramello che rendono i biscotti ancora più saporiti e gustosi!
Si conservano in una scatola di latta per 5-6 giorni.
Provate anche i Chocolate Chip cookies senza burro, i Biscotti al cioccolato fondente oppure i Cookies vegani al cioccolato e cannella!
