Banana bread al burro di arachidi e cacao
Banana bread al burro di arachidi e cacao: facile, soffice e golosissimo
Ingredienti:
- 250 gr farina tipo 2
- 18 gr cacao amaro in polvere
- 120 gr zucchero di canna
- una bustina di cremor tartaro o lievito per dolci
- un cucchiaino di cannella
- 2 banane mature
- 180 ml latte di soia
- 20 ml acqua a temp. ambiente
- 70 gr burro di arachidi Prozis
- un pizzico di sale
Procedimento
Per preparare il Banana bread al burro di arachidi e cacao iniziate setacciando in una ciotola la farina di tipo 2 e il lievito.
Aggiungete il pizzico di sale, la cannella e mescolate tutte le polveri con una frusta.
Inserite in un recipiente le banane tagliate a pezzetti, lo zucchero di canna, il latte a temperatura ambiente e il burro di arachidi quindi lavorate il tutto con un mixer e frullate alla massima velocità.
Incorporate nel composto appena frullato la farina e il lievito precedentemente mescolati insieme al sale e alla cannella.
Mescolate con una frusta finché non avrete ottenuto un impasto liscio, omogeneo e privo di grumi.
Se l’impasto dovesse risultare ancora troppo denso versate circa 20-30 ml di acqua a temperatura ambiente ed amalgamate.
Trasferite il composto in uno stampo per plumcake rivestito con un foglio di carta da forno e cuocete a 185° per circa 35 minuti.
Fate la prova stecchino e non appena questo risulterà asciutto sfornate e fate raffreddare il plumcake sopra una griglia.
Tagliate a fette, aggiungete un cucchiaino di burro di arachidi e gustate a colazione con una bella tazza di caffè!
Il Banana bread al burro di arachidi e cacao è un dolce facile e veloce, sofficissimo e davvero goloso.
La ricetta è molto semplice da preparare e non prevede l’utilizzo di burro, uova, latte e olio.
Se preferite potete aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato fondente oppure un po’ di arachidi sbriciolate!
Provate anche il Plumcake al burro di arachidi e cioccolato oppure i Biscotti al burro di arachidi facili e golosi!
