Brutti ma buoni alle mandorle senza farina, latte, burro e lievito Ingredienti per 15-20 biscottini: 2 albumi a temperatura ambiente 150 gr granella di mandorle 150 gr zucchero semolato un pizzico di sale Procedimento Per realizzare i Biscotti Brutti ma buoni alle mandorle iniziate unendo in un contenitore gli albumi e il pizzico di sale.…
Torta di mele integrale senza burro e senza olio: rustica, morbida e gustosa Ingredienti per uno stampo di 20-22 cm: 110 gr farina integrale 80 gr zucchero di canna + 2 cucchiai 2 tuorli 1/2 bicchiere di latte a temperatura ambiente la scorza grattugiata di un limone e un cucchiaio del suo succo un cucchiaino…
Apfelstrudel – Strudel di mele: friabile, goloso e profumatissimo Ingredienti: Pasta sfoglia 250 gr farina 00 1 uovo intero una presa di sale 2 cucchiai d’olio d’oliva o di semi di girasole circa mezzo bicchiere di acqua Ripieno 1 kg mele renette 75 gr pangrattato 75 gr burro 40-50 gr zucchero 50 gr uva sultanina…
Crostata senza glutine con marmellata di arance: morbida, friabile e gustosa Ingredienti per uno stampo di 22 cm: Pasta frolla senza glutine 150 gr farina di riso (+ qualche cucchiaio per la stesura) 70 gr farina di mais fine 90-100 gr zucchero semolato (ridurre a 85-90 gr se la marmellata è troppo dolce) 90 gr…
Torta Biscokrok al cacao, miele e biscotti: un dolce alternativo, morbido, croccante e davvero golosissimo! Ingredienti: Pasta frolla 200 gr di farina 00 60 gr cacao amaro 100 gr zucchero semolato 100 gr burro oppure 80 ml olio di semi 1 uovo e un tuorlo un pizzico di sale Farcitura 300 gr Cookies integrali con gocce…
Torta soffice di pere e yogurt: morbida, umida e gustosa anche senza burro Ingredienti per uno stampo di 22-24 cm: 200 gr farina 00 2 uova intere 24 ml di olio di semi oppure 30 gr burro ammorbidito la scorza grattugiata di un limone 180 gr zucchero semolato o di canna un vasetto di yogurt…
Torta all’arancia sofficissima e profumata senza burro, senza latte e pronta in 5 minuti Ingredienti per uno stampo di 24-26 cm: 200 gr farina 00 200 gr zucchero semolato o di canna (potete anche ridurre a 180 gr) 100 gr amido di mais 3 uova medie 120 ml olio di semi oppure 150 gr burro…
Plumcake variegato al cacao e latte: morbido e sofficissimo Ingredienti: 175 gr farina 00 150 gr zucchero semolato 80 ml olio di semi oppure 100 gr burro 18 gr cacao amaro 90 ml di latte intero o parzialmente scremato per l’impasto chiaro + 10/15 ml per l’impasto scuro 2 uova la scorza grattugiata di un’arancia…
