Crostata vegana con confettura di mela, pera e uva: rustica, semplice e deliziosa Ingredienti: 125 gr farina di grano saraceno 125 gr farina di riso 50 gr amido di mais 100 gr zucchero di canna 100 ml di acqua 50 ml olio di semi 5 gr di lievito per dolci un pizzico di sale Ripieno metà…
“Le albicocche. Al solo addentarle, quando sono mature, sode, gustose, mettono l’allegria in corpo. Grande è il loro potere nutrizionale, cariche come sono di vitamine, proteine, oligoelementi e betacarotene (…) Come dire, delle piccole bombe di sana energia allo stato puro..” Licia Granello Le albicocche sono un frutto gustoso con un alto contenuto di fibre…
Galette vegana integrale con marmellata di albicocche, albicocche fresche, mandorle e menta Ingredienti: Pasta frolla 250 gr di farina integrale 50 gr farina di mandorle 2 cucchiai di zucchero di canna 5 gr lievito per dolci un pizzico di sale 90 ml acqua fredda 80 ml olio di semi Ripieno 4-5 cucchiai di marmellata di…
Crostata alla crema pasticciera, frutti di bosco e granella di nocciole Ingredienti: Pasta frolla alla nocciola 220 gr farina 00 80 gr farina di nocciole un pizzico di sale 80 gr zucchero a velo 130 gr burro a pezzetti 1 uovo intero e 1 tuorlo Crema pasticciera 500 ml latte 110 gr zucchero 4 tuorli…
Barrette vegane con marmellata di albicocche croccanti, leggere e golose Ingredienti: Pasta frolla 150 gr farina 00 60 ml olio di semi 60 gr di zucchero di canna (aumentate o diminuite in base al tipo di marmellata che utilizzate) la scorza grattugiata di un limone oppure vanillina mezzo cucchiaino raso di lievito un pizzico di…
Un plumcake dolce, morbido e goloso Ingredienti: 275 gr farina 00 3 uova 60 ml olio di semi 130 ml latte un pizzico di sale 1/2 bustina di lievito 150 gr zucchero 1 cucchiaio di succo di limone 3 banane mature 80 gr gocce di cioccolato fondente
Ciambella con farina integrale, albumi e yogurt bianco: soffice, leggera e profumata Ingredienti: 170 gr albumi (circa 4) 150 gr zucchero 125 gr farina integrale 115 farina 00 125 gr yogurt bianco naturale scorza grattugiata di un limone oppure vanillina 75 gr olio di semi 1 bustina di lievito per dolci
Crostata con pasta frolla al mais, crema vegana al cioccolato fondente e fragole Ingredienti: Pasta frolla al mais senza burro 1 uovo 60 gr di farina di mais 150 gr di farina 00 + 3-4 cucchiai 30 gr di fecola 130 gr di zucchero 4 cucchiai di olio di semi di mais 1 cucchiaino scarso…
