Il ribes rosso, dal latino “Ribes Rubrum”, è un frutto dal gusto acidulo e con numerose proprietà terapeutiche. Questo frutto contiene: un’alta percentuale di vitamina C che alza le difese del sistema immunitario e con le sue proprietà antiossidanti, contrasta l’effetto dei radicali liberi, ritardando così l’invecchiamento cellulare. Le bacche del ribes possiedono numerose proprietà…
Apple crumble: la torta di mele con briciole di pasta frolla, mele uvetta e frutta secca Ingredienti: Pasta frolla 300 gr di farina 00 1 uovo 100 gr di burro 150 gr di zucchero semolato scorza grattugiata di un limone 2 cucchiaini di lievito per dolci un pizzico di sale Ripieno 4 mele 50 gr…
La zuppa inglese: il tradizionale dolce italiano a base di savoiardi, crema pasticciera, cacao e Alchermes Ingredienti: 300 gr savoiardi 150 gr liquore Alchermes 100 ml acqua un cucchiaio di zucchero Crema pasticciera 500 ml latte 5 tuorli 125 gr zucchero 50 gr maizena 25 gr cacao amaro buccia intera di un limone
La pera è un frutto ricco di sostanze antiossidanti ed è, dunque, benefico per tutto il sistema cardiocircolatorio. Contiene sostanze antinfiammatorie, potassio e un’alta percentuale di fibre che aiutano il dimagrimento. Aiuta a pulire l’intestino dalle tossine, facilitando una buona digestione. E’ un frutto ricco di vitamine, tra cui la A che protegge la vista…
Mini cake alle pere e cioccolato al latte: facile, golosa e morbidissima! Ingredienti: 110 gr farina 00 100 gr zucchero semolato 2 uova intere 60 gr di gocce di cioccolato al latte 40 ml di latte a temperatura ambiente 50 gr di burro fuso o 40 ml di olio di semi 2 cucchiaini e mezzo…
“Frittelle” di mele cotte in forno, morbide e golosissime Ingredienti: 4 mele 175 gr farina 125 gr burro un cucchiaio di zucchero semolato 1/2 cucchiaino di vanillina 1 cucchiaino di lievito in polvere zucchero a velo q.b. un pizzico di cannella (facoltativo)
Le noci di Macadamia sono ricche di proprietà, minerali e vitamine. Sono frutti molto nutrienti, energetici e pieni di acidi grassi monoinsaturi. Contengono acidi molto preziosi, i quali portano all’organismo benessere e longevità. Hanno sostanze antiossidanti, capaci di allontanare i radicali liberi e contrastare così l’invecchiamento cellulare. Noci di Macadamia in cucina Hanno un sapore…
Crostata con gelèe di cachi, ganache al cioccolato fondente e noci di Macadamia Ingredienti: Pasta frolla 300 gr farina integrale 100 gr burro 1 uovo e 1 tuorlo 100 gr zucchero di canna 1 cucchiaino di lievito scorza di un limone intero un pizzico di sale Gelèe di cachi Polpa frullata di 3 cachi 4…
“Al volgersi dell’autunno, e nel mese di ottobre in particolar modo, si mormora che fate astute e scaltre, amanti delle buone cose e di tutto ciò che è bello, sogliano tuffarsi nei cachi maturi, per rigenerare le loro pelli stanche. Alcune di loro, però, usano i cachi anche per prepararsi dei golosi budini dolcissimi, color…
“Abbiamo comprato una zucca grossa e tonda che ha vissuto per tutta l’estate senza occhi per vedere le cose… e ora di occhi ne ha due. Prima era tutta scura dentro mentre cresceva sul viticcio ma ora ha un sorriso sdentato e il suo viso risplende”. Alieen Fisher La zucca, l’ortaggio preferito dell’autunno! Il più…
