Ciambella di pere e mandorle morbida e gustosa anche senza burro e senza lattosio Ingredienti: 250 gr farina 00 50 gr farina di mandorle 190 gr zucchero di canna 3 uova intere 150 gr burro (oppure 120 ml di olio di semi) 3 pere grandi oppure 4 piccole un cucchiaino e mezzo di succo di…
Torta al miele e latte con gocce di cioccolato fondente: soffice, dolce e squisita Ingredienti per uno stampo da 24-26 cm: 210 farina 00 40 gr fecola di patate 3 uova 180-200 ml latte intero (oppure di soia) a temperatura ambiente 100 ml olio di semi di mais 60 gr zucchero semolato 100 gr miele …
Torta di grano saraceno con confettura bigusto: soffice, rustica e gustosa Ingredienti per uno stampo da 22-24 cm: Impasto 120 gr zucchero di canna 3 uova 180 gr farina di grano saraceno 50 gr farina di mandorle 70 ml olio di semi di girasole 30 ml latte (+mezzo bicchiere per la bagna) a temperatura ambiente…
Thumbprint cookies semi integrali alla marmellata: i biscotti con l’impronta che si sciolgono in bocca Ingredienti per 15-18 biscotti: 110 gr di farina 00 110 gr di farina integrale (oppure 110 gr di farina 00) 2 tuorli 125 gr burro freddo 65 gr zucchero a velo un pizzico di sale una bustina di vanillina oppure…
Crostata con farina di ceci e confettura di more: senza burro e senza lattosio Ingredienti per uno stampo di 24 cm: Frolla senza burro 220 gr farina di ceci 80 gr farina di riso (oppure (80 gr farina di ceci) 100 gr zucchero di canna 80 ml olio di semi 1 uovo intero e un…
Torta con farina di riso soffice e veloce: senza glutine, senza burro e senza latte Ingredienti: 200 gr farina di riso 50 gr fecola di patate 3 uova 150 gr zucchero semolato 85 ml olio di semi mezzo bicchiere di acqua a temperatura ambiente una bustina di vanillina una bustina di lievito la scorza grattugiata…
Muffin con le gocce di cioccolato, ricetta base: facili, veloci e sofficissimi Ingredienti per 9-10 muffin: 200 gr farina 00 70 gr gocce di cioccolato fondente 100 ml olio di semi oppure 120 gr burro 80 gr zucchero semolato 150 ml latte intero (+ 1 cucchiaio per l’impasto al cacao) 2 uova una bustina di…
Cheesecake salata con taralli, ricotta e pere: facile, veloce e senza cottura Ingredienti: Base 100 gr tarallini all’olio Puglia Sapori 50 gr burro Ripieno 125 gr ricotta 125 gr formaggini 1 cucchiaio di grana sale q.b. Copertura 4-5 cucchiai di Confettura extra di Pere con Brandy Procedimento Per preparare la Cheesecake salata con taralli, ricotta e…
Ciambella allo zafferano con latte e yogurt: dolce, morbida e profumata Ingredienti per uno stampo da 22 cm: 125 gr farina 00 50 gr fecola 110 gr zucchero di canna 62 gr di yogurt bianco 60 gr di burro oppure 50 ml di olio di semi 62 ml di latte 1 uovo intero + 1…
Brutti ma buoni alle mandorle senza farina, latte, burro e lievito Ingredienti per 15-20 biscottini: 2 albumi a temperatura ambiente 150 gr granella di mandorle 150 gr zucchero semolato un pizzico di sale Procedimento Per realizzare i Biscotti Brutti ma buoni alle mandorle iniziate unendo in un contenitore gli albumi e il pizzico di sale.…
